Ein Konzept zu haben ist schon die halbe Miete, aber erst mit Leidenschaft und Herzblut wird ein Konzept auch wirklich vielversprechend. Genau diesen Eindruck habe ich vom Valentinum & Bar im neuen Steigenberger
Lammkarree mit Süßkartoffelstampf & Fenchel
Fleisch 28. September 2017Lammfleisch ist nicht jedermanns Sache, oder vielmehr denken viele, dass ihnen Lammfleisch nicht schmeckt. Mir ging es da lange Zeit nicht anders
Kartoffel Käse Taler
Grillen 24. August 2017Diese Kartoffel Käse Taler sind vom Grill, aber genauso gut kann man sie auch in der Pfanne zubereiten. Im Sommer sind sie die perfekte Beilage für einen Grillabend. Knuspriger Speck
Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin
Marmelade 23. Juli 2017Brombeer Curd, was ist das denn? Und dann auch noch ein Brombeer-Gin-Curd, klingt komisch, ist aber sehr lecker. Es ist eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.
Spareribs einfach & schnell
Fleisch, Grillen 12. Juli 2017Spareribs oder auch Rippchen genannt benötigen eigentlich einige Zeit in einem Smoker, damit sie schön zart und nicht zäh wie Schuhsohle werden. Ich möchte euch ein Spareribs Rezept zeigen, mit dem ihr auch ohne einen Smoker
Fruchtige BBQ Sauce mit dunklem Bier
Fleisch, Grillen 23. Juni 2017Sommerzeit ist auch BBQ Zeit. Dazu mache ich mir gerne eine selbst gemachte BBQ Sauce. Ich bin ein absoluter Grill-Fan, entweder auf meinem Balkon oder an der Isar. Meine Sauce ist fruchtig
Mango-Mozzarella Salat mit Basilikum
Grillen, Salat, Vegetarisch 18. Juli 2016Dieser Salat ist auf den ersten Blick vielleicht eine eigenartige Kombi, aber Mozzarella und Mango harmoniert einfach herrlich wenn noch Olivenöl, Balsamico Essig und frischer Basilikum
Eine herzhafte kalte Suppe mit einem Hauch von Chili und dazu ein fruchtiges Mango Granita. Das ist für mich gerade das perfekte Abendessen an heißen Tagen. Für viele klingt kalte
Das Thai Fresh Cuisine am Pasinger Bahnhof sieht auf den ersten Blick aus wie ein typischer Fast Food Laden. Auf den zweiten Blick entpuppt sich der kleine Laden allerdings als extrem authentisch
Sommerzeit bedeutet leichte und frische Küche. Da passt doch dieser leckere Sommersalat mit Pfirsich, Burrata und Parmaschinken perfekt! Das Rezept findet ihr
Die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage. Diese Mango Prosecco Granita sorgt für Abwechslung auf dem Balkon oder der Terrasse. Aperol Sprizz und Hugo kann man einfach
Pasta geht einfach immer! Ich bin ein großer Nudel Fan, besonders weil die meisten Nudelgerichte super schnell gehen. Genauso wie diese
Im August ist es wieder so weit, die zweite WEINverliebt München, eine Wein-Probiermesse, findet auf der Praterinsel statt. Am 25. und 26. August
Wir starten wieder eine neue Runde Saisonal schmeckt’s besser – der Foodblogger-Saisonkalender. Letztes Wochenende stand ich dafür in der Küche und habe
Die Grillsaison läuft auf Hochtouren. Überall steigt einem diese herrlichen Grillaromen in die Nase, ich liebe das,
Irlands Hauptstadt ist alles andere als ein verschlafenes Dorf. Dublin ist lebendig und hat alles zu bieten, was einen Citytrip unvergesslich macht. Auch wenn das Wetter in Dublin gerne mal etwas verrückt spielt
Dublin ist kulinarische betrachtet alles andere als ein günstiges Pflaster. Wer sich hier verwöhnen lassen möchte muss ein wenig tiefer in die Tasche greifen. Damit das
In Dublin ein gutes Pub zu finden ist keine Kunst, die Pubdichte ist unschlagbar. Aber manchmal darf es auch mehr als nur ein, zwei Bierchen sein – dann ist man im The Workshop Gastropub
Auf der Suche nach besonderen Restaurants, die einheimische Küche servieren, bin ich schon vor meiner Reise nach Dublin auf das Union 8 Restaurant gestoßen. Es liegt etwas außerhalb, lässt sich aber ganz wunderbar
Eine kleine Feinschmecker-Oase mitten in der Stadt. Das The Winding Stairs ist die perfekte kulinarische Verschnaufpause während der Sightseeing Tour durch Dublin. Hinter einer grünen Tür
Taramas selber machen ist ganz einfach. Die würzige Fischpaste stammt aus Griechenland und darf auf keiner kalten Vorspeisenplatte fehlen. Mit diesem Taramosaláta Rezept, so heißt der komplette Name, holt ihr euch ein bisschen Urlaubsfeeling