Spargel Mousse mit Fischtatar und Fenchelsalat

Spargel Mousse,Fischtatar, Fenchelsalat

Fisch/Meeresfrüchte, Frühlingsküche, Spargel 31. Mai 2018

Spargel gibt es in so vielen Varianten, dass man zumindest wenn man Spargelliebhaber ist fast täglich Spargel essen könnte

Flammkuchen mit grünem Spargel, Feta & getr. Tomaten

Snacks, Spargel, Vegetarisch 9. Mai 2017

Heute gibt es eine schnelle und einfache Frühlingsvariante vom klassischen Flammkuchen. Kein Teigrühren, oder -gehenlassen und auch kein hauchdünnes Ausrollen.

Eierlikör Mousse im Gläschen

Schnelle Eierlikör Mousse

Dessert, Ostern 12. April 2017

Sahne oder Mousse mit Eierlikör ist etwas sehr feines finde ich. Passend zu Ostern gibt es bei mir ein Dessert mit Eierlikör, eine fluffige Eierlikör Mousse. Für dieses Rezept benötigt man allerdings ein spezielles Küchengerät, nämlich

Überbackene Spargel Crêpes mit Béchamelsauce

Spargel 5. Juni 2016

Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination,

Spargel Gratin

Kartoffel-Spargel-Gratin

Spargel, Vegetarisch 16. April 2016

Dieses Kartoffel-Spargel-Gratin sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, es hat auch genau so geschmeckt! Nichts für die schlanke Linie, aber trotzdem schmeckt es dank dem grünen und weißen Spargel frisch und definitiv nach Frühling!

Orange-Holunder-Gelee

Frühstück 23. Juni 2019

Es ist Holunderzeit und ich habe mich zum ersten Mal getraut selbst eine Marmelade oder besser ein Gelee daraus zu machen. Entstanden ist dieses unglaublich leckere Orange-Holunder-Gelee.

Schwarzes Pfännchen mit zwei Hähnchenoberschenkeln, grüner Soße und Korianderblättern

Koriander Chicken Curry

Asiatisch, Fleisch 9. Juni 2019

Es soll ja Menschen geben, die können mit Koriander nichts anfangen, bzw. schmeckt er angeblich nach Seife. Ich gehöre definitiv nicht zu denjenigen, ich liebe Koriander! Würde für mich 

Drei Muffins auf einem weißen Teller

Chai-Karotten-Muffins

Dessert, Kuchen/Torten 15. Mai 2019

Ach so Karotten im Kuchen oder in Muffins sind einfach fantastisch. Ich liebe es, dadurch wird es einfach so schön saftig. Staub trockene Törtchen sind nicht so mein Fall.  Ich hoffe euch

Hellgrüner Teller, darauf orange farbenes Butter Chicken und weißer Reis, am Tellerrand liegt Besteck

Cremiges Butter Chicken

Asiatisch, Fleisch 24. Februar 2019

Indisches Essen, mit all seinen Gewürzen und Aromen, ist wie ein Kurzurlaub für mich. Dank eines Indien Urlaubs vor einigen Jahren habe ich eine ausgereifte Gewürzsammlung in meiner Küche. Cremiges Butter Chicken erinnert mich an

Ein Nockerl auf Feldsalat mit Kürbiskernöl

Krautnockerl mit Speck

*Werbung*, Salat 14. Februar 2019

Grießnockerl kennt wahrscheinlich jeder, dass man aus Grieß aber auch leckere Krautnockerl machen kann ist dem ein oder anderen vielleicht neu. Ich will mich hier aber nicht mit falschen Federn schmücken,