Die Grillsaison läuft auf Hochtouren. Überall steigt einem diese herrlichen Grillaromen in die Nase, ich liebe das,
Lammkarree mit Süßkartoffelstampf & Fenchel
Fleisch 28. September 2017Lammfleisch ist nicht jedermanns Sache, oder vielmehr denken viele, dass ihnen Lammfleisch nicht schmeckt. Mir ging es da lange Zeit nicht anders
Kartoffel Käse Taler
Grillen 24. August 2017Meine Kartoffel Käse Taler sind vom Grill, aber genauso gut kann man sie auch in der Pfanne zubereiten. Im Sommer sind sie die perfekte Beilage für einen Grillabend. Knuspriger Speck
Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin
Marmelade 23. Juli 2017Brombeer Curd, was ist das denn? Und dann auch noch ein Brombeer-Gin-Curd, klingt komisch, ist aber sehr lecker. Es ist eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.
Spareribs einfach & schnell
Fleisch, Grillen 12. Juli 2017Spareribs oder auch Rippchen genannt benötigen eigentlich einige Zeit in einem Smoker, damit sie schön zart und nicht zäh wie Schuhsohle werden. Ich möchte euch ein Spareribs Rezept zeigen, mit dem ihr auch ohne einen Smoker
Fruchtige BBQ Sauce mit dunklem Bier
Fleisch, Grillen 23. Juni 2017Sommerzeit ist auch BBQ Zeit. Dazu mache ich mir gerne eine selbst gemachte BBQ Sauce. Ich bin ein absoluter Grill-Fan, entweder auf meinem Balkon oder an der Isar. Meine Sauce ist fruchtig
Mango-Mozzarella Salat mit Basilikum
Grillen, Salat, Vegetarisch 18. Juli 2016Dieser Salat ist auf den ersten Blick vielleicht eine eigenartige Kombi, aber Mozzarella und Mango harmoniert einfach herrlich wenn noch Olivenöl, Balsamico Essig und frischer Basilikum
Irlands Hauptstadt ist alles andere als ein verschlafenes Dorf. Dublin ist lebendig und hat alles zu bieten, was einen Citytrip unvergesslich macht. Auch wenn das Wetter in Dublin gerne mal etwas verrückt spielt
Dublin ist kulinarische betrachtet alles andere als ein günstiges Pflaster. Wer sich hier verwöhnen lassen möchte muss ein wenig tiefer in die Tasche greifen. Damit das
In Dublin ein gutes Pub zu finden ist keine Kunst, die Pubdichte ist unschlagbar. Aber manchmal darf es auch mehr als nur ein, zwei Bierchen sein – dann ist man im The Workshop Gastropub
Auf der Suche nach besonderen Restaurants, die einheimische Küche servieren, bin ich schon vor meiner Reise nach Dublin auf das Union 8 Restaurant gestoßen. Es liegt etwas außerhalb, lässt sich aber ganz wunderbar
Eine kleine Feinschmecker-Oase mitten in der Stadt. Das The Winding Stairs ist die perfekte kulinarische Verschnaufpause während der Sightseeing Tour durch Dublin. Hinter einer grünen Tür
Taramas selber machen ist ganz einfach. Die würzige Fischpaste stammt aus Griechenland und darf auf keiner kalten Vorspeisenplatte fehlen. Mit diesem Taramosaláta Rezept, so heißt der komplette Name, holt ihr euch ein bisschen Urlaubsfeeling
Schon wieder ein Italiener – ja, aber auch keiner der vergleichbar ist! Das The Italian Shot der Maxvorstadt überzeugt auf seine ganz eigene Art. Es vereint Pizzaria und Bar und ist die perfekte
Dieser Quietschkäse ist vielseitiger als man denkt. Er lässt sich wunderbar kombinieren und ist in der Zubereitung sehr unkompliziert. Egal ob vom Grill oder aus der Pfanne!
Waffeln zum Frühstück – was gibt es schöneres? Nur Parmesan Waffeln gefüllt mit Lachs und Avocado können das toppen! Wenn es mal
Meine Kollegen waren so begeistert, dann muss das Rezept auch auf den Blog! Bei meiner kleinen Abschiedsfeier – ich wechsel intern – habe ich dieses leckere Partybrot
Wohin mit übrig gebliebenen Semmelknödeln? Das ist für mich keine Frage, im Sommer gibt es saure Knödel – ein sommerlicher Knödelsalat.
An italienischen Restaurants mangelt es München sicher nicht. Viele zählen jedoch in die Kategorie, nichts besonderes, eine Pizzaria eben. Das Ristorante Martinelli sticht beeindruckend aus der Masse heraus.
An heißen Sommertagen ist so ein kalten Süppchen eine willkommene Erfrischung. Der Klassiker ist mit Tomaten und Gurken, etwas abgewandelt wird daraus eine köstliche Spargel Gazpacho mit Goldkiwi
Tapas gibt es in Madrid an jeder Ecke. Oft landet man dann aber in teuren Touristenfallen oder ist von der Auswahl und der Qualität maßlos enttäuscht. Das wollte ich unbedingt verhindern, deshalb verbrachte ich einen Abend