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Kartoffel-Spargel-Gratin

Vegetarisch 16. April 2016

Dieses Gratin sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, es war es auch! Nichts für die schlanke Linie, aber trotzdem schmeckt es dank dem grünen und weißen Spargel frisch und definitiv nach Frühling!

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Sommerrolle mit Garnelen und Mango

Fisch/Meeresfrüchte 10. April 2016

Sommerrollen im Frühling, perfekt! Viele kennen ja die klassischen Frühlingsrollen, die sind aber leider sehr fettig, weil sie aus Teig bestehen und in Fett raus gebacken werden.

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Penne mit Radicchio, Ricotta & Salbei

Pasta 6. April 2016

Ich hätte jetzt schon wieder Lust auf diese leckeren Nudeln, wenn ich die Fotos sehe. Da war alles dabei, cremiger Ricotta, süße getrocknete Tomaten,

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Spicy Red Smoothie

Getränke 28. Februar 2016

Vitamine und eine tolle Farbe, aktuell mein Lieblingssmoothie. Durch die rote Beete erhält der Smoothie seine tolle Farbe und noch dazu Vitamine A, C, B und Folsäure.

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Rinderfilet auf Zitronengrasspieß

Fleisch 2. Februar 2016

Diese leckeren Spieße habe ich meinen Gästen vor dem Schweinebraten zu meinem Geburtstag serviert. Ich war begeistert vom Zitronengras-Aroma und

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Marzipan-Orangen-Mousse

Dessert 3. Januar 2016

An Silvester gab es zu diesem leckeren Mousse noch eine Schoko Tarte, eine ideale Kombination. Obwohl nicht jeder der Gäste ein Marzipanfan war

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Pistazien-Minz-Pesto

Vegetarisch 22. Dezember 2015

Ich liebe Pesto, weil es einfach so vielseitig einsetzbar ist und man hier seiner Kreativität freien Lauf lassen kann. Ohne großen Aufwand kann man Gerichte aufpeppen und zu etwas Besonderem machen. 

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Kürbis Gazpacho

Suppe 16. Dezember 2015

Perfekt für Gäste, man kann es gut vorbereiten und wenn jemand später kommt hat man nicht das Problem, dass die warme Suppe nun schon kalt ist.

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Kaltes Meerrettich Süppchen

Suppe 8. Dezember 2015

Einer meiner Lieblingsvorspeisen. Dieses leckere Süppchen lässt sich wunderbar vorbereiten und machen in kleinen Gläschen gut was her. Ich selber bin kein Meerrettich Fan und trotzdem liebe ich dieses Rezept.

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Blueberry Cheesecake

Kuchen/Torten 21. August 2016

Diesen Kuchen wollte ich schon ewig ausprobieren. Als Kind konnte ich Käsekuchen nicht leiden, ganz im Gegensatz zu meiner Schwester, sie liebte Käsekuchen.

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Hamburg – Burgerlich

Unterwegs 19. August 2016

Nach München ist Hamburg die zweit schönste Stadt in Deutschland. Ich war mittlerweile schon einige Male dort und bin immer wieder davon überzeugt, dass es eine schöne und

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Zitronen-Thymian Risotto

Vegetarisch 12. August 2016

Risotto ist eigentlich kein typisches Sommergericht, aber mit Zitrone und Thymian wird es definitiv zu einem frischen, sommerlichen Gericht. Ich liebe Risotto. Es gibt so viele tolle Variantenund man kann kreativ werden. Dieses Risotto ist dank der Zitrone

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Eingelegte Oliven

Vegetarisch 2. August 2016

Immer wenn ich in Spanien bin bestelle ich mir diese leckeren, eingelegten Oliven. Sie passen perfekt zu einem Glas Wein oder Sangria und nicht nur in Spanien, auch zu Hause bestelle ich

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Hamburg – Karlsons

Unterwegs 28. Juli 2016

In einem der schönsten Stadtteile von Hamburg – Neustadt – habe ich ein ganz besonderes, kleines Restaurant namens Karlsons gefunden. Es ist spezialisiert auf skandinavische Küche

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Lachs Ceviche

Fisch/Meeresfrüchte 24. Juli 2016

Ceviche ist ein absolutes Sommergericht. Lecker, leicht und frisch! Zum ersten Mal habe ich Ceviche in einem peruanischen Restaurant probiert und war begeistert. Es hat nicht lange gedauert,