Jakobsmuscheln mit Zwetschgen Chutney

Jakobsmuscheln mit Zwetschge & Mangold

Fisch/Meeresfrüchte, Snacks 11. Dezember 2017

Jakobsmuscheln sind schon was feines! Besonders als kleine Vorspeise für Gäste – schnell und einfach zubereitet. Jakobsmuscheln mit Zwetschge

Gefüllte Knödel

Mit Kürbis-Pesto gefüllte Kartoffelknödel

Herbstküche, Pesto, Vegetarisch 30. November 2017

Der Herbst ist die perfekte Ausrede, um es sich kulinarisch mal so richtig gut gehen zu lassen. Wenn es draußen nass und kalt ist

Vegetarischer Nussbraten

Vegetarischer Nussbraten mit glasierten Maronen

Herbstküche, Kürbis, Vegetarisch 23. November 2017

Maronen Fans aufgepasst! Dieser Nussbraten und dazu glasierte Maronen lassen eure Herzen garantiert höher

Lammkarree

Lammkarree mit Süßkartoffelstampf & Fenchel

Fleisch 28. September 2017

Lammfleisch ist nicht jedermanns Sache, oder vielmehr denken viele, dass ihnen Lammfleisch nicht schmeckt. Mir ging es da lange Zeit nicht anders

Tagliatelle mit Lachs & Ricotta

Fisch/Meeresfrüchte, Pasta 20. August 2017

Pasta mit Ricotta ist einfach unschlagbar, für mich absolutes Soul Food. Und meistens mache ich viel zu viele Nudeln, läuft nämlich eher so ohne genaues Abwiegen.

Diese Tagliatelle mit Lachs & Ricotta

Brombeer Curd

Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin

Marmelade 23. Juli 2017

Curd, was ist das denn? Klingt komisch, ist aber sehr lecker. Es ist eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.

Seidelei

München – Seidelei

Restaurantkritik, Unterwegs 5. Februar 2018

Die Küche der Alpen ist feinstes Soulfood und dafür muss man gar nicht weit fahren,  das gibt es auch im Lehel. Patrick Seidel, selbst Sommelier, serviert in der Seidelei feinste alpenländische Küche. 

NENI Restaurant

München – NENI

Restaurantkritik, Unterwegs 29. Januar 2018

Das Warten ein Ende – München freut sich über die Neueröffnung des NENI Restaurants. Am Bahnhofplatz gibt es nicht nur ein neues, schickes Boutique Hotel – das 25hours Hotel, sondern auch eines der

Rosenkohl Pakoras

Rosenkohl Pakoras

Vegetarisch, Winterküche 18. Januar 2018

Rosenkohl Offensive! 2018 startet ein tolles Blogger Event. Unter dem Motto „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ gibt es jeden Monat viele leckere Rezepte. Im Mittelpunkt stehen immer

Lagarta Lodge

Costa Rica – Hotel Highlights

Reisen, Unterwegs 9. Januar 2018

Unterschiedlicher könnten sie nicht sein, meine Costa Rica Hotel Highlights. Während meiner Reisen möchte ich die verschiedensten Aktivitäten erleben, aber auch außergewöhnliche Unterkünfte kennen lernen