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Kartoffel-Spargel-Gratin

Vegetarisch 16. April 2016

Dieses Gratin sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, es war es auch! Nichts für die schlanke Linie, aber trotzdem schmeckt es dank dem grünen und weißen Spargel frisch und definitiv nach Frühling!

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Sommerrolle mit Garnelen und Mango

Fisch/Meeresfrüchte 10. April 2016

Sommerrollen im Frühling, perfekt! Viele kennen ja die klassischen Frühlingsrollen, die sind aber leider sehr fettig, weil sie aus Teig bestehen und in Fett raus gebacken werden.

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Penne mit Radicchio, Ricotta & Salbei

Pasta 6. April 2016

Ich hätte jetzt schon wieder Lust auf diese leckeren Nudeln, wenn ich die Fotos sehe. Da war alles dabei, cremiger Ricotta, süße getrocknete Tomaten,

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Spicy Red Smoothie

Getränke 28. Februar 2016

Vitamine und eine tolle Farbe, aktuell mein Lieblingssmoothie. Durch die rote Beete erhält der Smoothie seine tolle Farbe und noch dazu Vitamine A, C, B und Folsäure.

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Rinderfilet auf Zitronengrasspieß

Fleisch 2. Februar 2016

Diese leckeren Spieße habe ich meinen Gästen vor dem Schweinebraten zu meinem Geburtstag serviert. Ich war begeistert vom Zitronengras-Aroma und

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Marzipan-Orangen-Mousse

Dessert 3. Januar 2016

An Silvester gab es zu diesem leckeren Mousse noch eine Schoko Tarte, eine ideale Kombination. Obwohl nicht jeder der Gäste ein Marzipanfan war

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Pistazien-Minz-Pesto

Vegetarisch 22. Dezember 2015

Ich liebe Pesto, weil es einfach so vielseitig einsetzbar ist und man hier seiner Kreativität freien Lauf lassen kann. Ohne großen Aufwand kann man Gerichte aufpeppen und zu etwas Besonderem machen. 

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Kürbis Gazpacho

Suppe 16. Dezember 2015

Perfekt für Gäste, man kann es gut vorbereiten und wenn jemand später kommt hat man nicht das Problem, dass die warme Suppe nun schon kalt ist.

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Kaltes Meerrettich Süppchen

Suppe 8. Dezember 2015

Einer meiner Lieblingsvorspeisen. Dieses leckere Süppchen lässt sich wunderbar vorbereiten und machen in kleinen Gläschen gut was her. Ich selber bin kein Meerrettich Fan und trotzdem liebe ich dieses Rezept.

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Gegrillter Tafelspitz

Fleisch 26. September 2016

Viele werden Tafelspitz nur gekocht und mit Meerrettichsoße kennen und gar nicht wissen was ihnen bisher entgangen ist. Denn gegrillter Tafelspitz

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Riga

Unterwegs 15. September 2016

Diesen Sommer habe ich einen ausgefallenen Städtetrip unternommen, Riga zählt noch nicht zu den klassischen Städtereisen, aber es ist auf jeden

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Riga – GARĀŽA

Unterwegs 15. September 2016

Mein Favorit in Riga. Beinahe wären wir daran vorbei gelaufen. Es war spät, wir hatten Hunger und das Restaurant auf das unsere Wahl

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Chimichurri

Öle, Vegetarisch 10. September 2016

Diese leckere Soße ist die argentinische Variante eines Pestos. Frische Kräuter, jede Menge Olivenöl und natürlich Knoblauch. Chimichurri passt ideal zu Steak