Gegrillter Tafelspitz (Picanha)

Fleisch, Grillen 26. September 2016

Viele werden Tafelspitz nur gekocht und mit Meerrettichsoße kennen und gar nicht wissen was ihnen bisher entgangen ist. Denn gegrillter Tafelspitz ist ein Hochgenuss, ich bin selber überrascht

Rucola Salat mit Wassermelone & Feta

Grillen, Salat, Vegetarisch 31. August 2016

Der perfekte Sommersalat! Ich liebe die Kombi aus salzigem Feta und fruchtiger Wassermelone, definitiv mein Lieblingssalat in diesem Sommer.

Mango-Mozzarella Salat mit Basilikum

Grillen, Salat, Vegetarisch 18. Juli 2016

Dieser Salat ist auf den ersten Blick vielleicht eine eigenartige Kombi, aber Mozzarella und Mango harmoniert einfach herrlich wenn noch Olivenöl, Balsamico Essig und frischer Basilikum

Gefüllte Champignons vom Grill

Grillen, Vegetarisch 24. Juni 2016

Frisch gegrillte Champignons mit einer Füllung aus Frischkäse, Feta und Kräutern, ein richtiges Geschmackserlebnis und so unkompliziert. Eigentlich ist es auch gar kein richtiges Rezept,

Tomatenmarmelade mit Amaretto und Pistazien

Marmelade 26. Mai 2016

Diese fruchtige Marmelade ist aus Tomaten, ja richtig gelesen, aus Tomaten! Keine klassische Marmelade, aber Tomaten sind super fruchtig, aromatisch und eben auch süß. Deswegen eignen sie sich perfekt für Marmelade!

Vanilla Rose Sprizz

Getränke, Werbung 26. Juni 2017

Der perfekte Drink für laue Sommernächte. Erfrischend und leicht – mit einer leicht blumigen Note. BSmecketasis für diesen Sprizz bildet ein weißer Tee aus Rosenblüten und Vanille. Er ist durch eine Kooperation mit Smecket entstanden.

Lavendel Limonade

Getränke 14. Juni 2017

Im Sommer gibt es nichts besseres als selbstgemachte, erfrischende Limonade. Von meinem Kroatien Urlaub habe ich einige Lavendelzweige mit nach Hause gebracht und daraus einen leckeren Lavendel-Sirup gemacht. Er ist im Handumdrehen fertig und damit kann man dann eine erfrischende Lavendel Limonade selber machen.

Rhabarber-Zimt-Schnecken

Dessert, Kuchen/Torten 5. Juni 2017

Wenn man zwei leckere Dinge miteinander kombiniert – dann entsteht etwas verdammt leckeres! Wie diese saftigen Rhabarber-Zimt-Schnecken. Während ich diesen Beitrag schreibe ertappe ich mich immer wieder dabei, dass

Basilikum-Gin-Sorbet

Dessert, Werbung 26. Mai 2017

Das perfekte Dessert für den Sommer. So fruchtig, erfrischend und einfach lecker! Ich liebe Basilikum in allen Varianten, warum nicht auch im Sorbet!? Und damit es nicht zu langweilig wird kommt noch

Frühstücks-Croissant

Frühstück 4. Mai 2017

Unter der Woche frühstücke ich sehr selten vorm Büro. Dafür genieße ich am Wochenende gerne ein größeres Frühstück. Da hat man einfach mehr Zeit für die Vorbereitung und zum Genießen,

Sellerie-Hackfleisch-Lasagne

Fleisch, Low Carb 23. April 2017

Lasagne neu interpretiert und dazu noch Low Carb. Geschmacklich muss man hier trotz Low Carb keine Abstriche machen. Ehrlich gesagt überzeugt mich diese Variante sogar fast noch mehr, als der italienische Klassiker.