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Herzhafte Croissants mit Lachs, Avocado, Granatapfel und Senfsauce auf einem weißen Teller, im Hintergrund Orangensaft und Cappuccino
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Herzhaftes Croissant mit Lachs, Avocado, Granatapfel & Orangen-Senf-Sauce

Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 2 Croissants
  • 6 Scheiben geräucherter Lachs
  • 1 Avocado
  • 1 Esslöffel Granatapfel
  • 2 EL Orangen-Senf Sauce
  • 1 Handvoll Salatblätter z.B. Rucola oder frischer Spinat

Anleitung

  1. Salatblätter waschen und trocken schütteln. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und in Spalten schneiden.

  2. Croissants aufschneiden. Mit den Salatblättern, Lachsscheiben und Avocado belegen. Die Orangen-Senf Sauce gleichmäßig auf die beiden Croissants verteilen und mit den Granatapfelkernen garnieren. Zweite Croissant Hälfte drauflegen und servieren.