Salted Caramel Popcorn

Selbstgemachtes Popcorn ist super easy, wer hätte es gedacht – zugegeben ich nicht, deswegen ist dieses Salted Caramel Popcorn mein erstes selbstgemachtes! Ich habe tatsächlich noch nie Popcorn selbst zu Hause gemacht. Liegt aber auch daran, dass ich lange Zeit im Kino gearbeitet habe und mich bei Popcorn kostenlos bedienen durfte. Und, dass ich keine Mikrowelle habe und immer dachte, dass es ohne ein riesen Aufwand wäre. Falsch gedacht! Aber natürlich gibt es bei mir nicht irgendein Popcorn, sondern eine ausgefallenere Variante: ein wahnsinnig leckeres Salted Caramel Popcorn.

Egal ob für den nächsten DVD Abend oder einfach so als süßer Snack. Bei mir gab es das Popcorn letztens zu einem Gläschen Prosecco mit einer Freundin.

Über die Zutaten und die Kalorien die darin stecken darf man sich keine Gedanken machen, denn der Geschmack ist einfach bombastisch. Ich bin ein großer Fan von salzigem Karamel, wem es nicht so geht lässt das Salz einfach weg und hat leckeres Karamel Popcorn. Also ran an die Töpfe und lasst das Korn poppen!

Salted Caramel Popcorn

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Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Abkühlzeit 10 Minuten Min.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

  

• 60 ml neutrales Pflanzenöl
• 30 g Popcornmais
• 50 g Butter
• 60 g Zucker
• 1-2 TL Honig
• Salz

Anleitungen

 

• In einem großen Topf das Öl erwärmen und den Popcornmais dazu geben. Deckel drauf und bei mittlerer Hitze und regelmäßigen Rütteln des Topfes so lange erwärmen, bis die Körner gepoppt sind.
• In einem separaten Topf die Butter, den Zucker und den Honig bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Das kann eine Weile dauern, gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
• Auf einem Blech mit Backpapier das Popcorn verteilen und gleichmäßig mit Karamell übergießen, ggf. mit einem Kochlöffel umrühren. Nach Belieben mit Salz bestreuen und kurz abkühlen lassen.