Leider keine bayerische Spezialität, weswegen man Franzbrötchen auch in Münchner Bäckereien eher selten antrifft. Und wenn, dann können Sie oft nicht mit denen aus Hamburg mit halten.
Spargel Mousse,Fischtatar, Fenchelsalat
Fisch/Meeresfrüchte, Frühlingsküche, Spargel 31. Mai 2018Spargel gibt es in so vielen Varianten, dass man zumindest wenn man Spargelliebhaber ist fast täglich Spargel essen könnte
Flammkuchen mit grünem Spargel, Feta & getr. Tomaten
Snacks, Spargel, Vegetarisch 9. Mai 2017Heute gibt es eine schnelle und einfache Frühlingsvariante vom klassischen Flammkuchen. Kein Teigrühren, oder -gehenlassen und auch kein hauchdünnes Ausrollen.
Schnelle Eierlikör Mousse
Dessert, Ostern 12. April 2017Sahne oder Mousse mit Eierlikör ist etwas sehr feines finde ich. Passend zu Ostern gibt es bei mir ein Dessert mit Eierlikör, eine fluffige Eierlikör Mousse. Für dieses Rezept benötigt man allerdings ein spezielles Küchengerät, nämlich
Überbackene Spargel Crêpes mit Béchamelsauce
Spargel 5. Juni 2016Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination,
Kartoffel-Spargel-Gratin
Spargel, Vegetarisch 16. April 2016Dieses Kartoffel-Spargel-Gratin sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, es hat auch genau so geschmeckt! Nichts für die schlanke Linie, aber trotzdem schmeckt es dank dem grünen und weißen Spargel frisch und definitiv nach Frühling!
Klingt komisch, ist aber richtig lecker! In Korea legt wird Kohl mit Chili fermentiert und Kimchi daraus gemacht. Lebensmittel durch den Prozess der Fermentierung länger haltbar zu machen ist nichts neues
Im Pure Wine & Food dreht man den Spieß um, hier steht nämlich der Wein im Mittelpunkt. Dazu werden Gerichte serviert, die perfekt mit den Weinen harmonieren, also nicht die passende Wein- sondern die passende Essensbegleitung.
Selbstgemachtes Popcorn ist super easy, wer hätte es gedacht. Ich habe tatsächlich noch nie Popcorn selbst gemacht. Liegt aber auch daran, dass ich lange Zeit im Kino gearbeitet habe
Die Juliet Rose Bar am Rosenheimer Platz ist eine Hotelbar, die keine sein will. Obwohl die Bar sich im Hilton City Hotel befindet ist sie alles andere als eine typische Hotelbar
Schmorgerichte im Winter sind doch absolutes Soulfood, zumindest geht es mir und einigen anderen Blogger und Bloggerinnen so. Im Rahmen des Mottos „All you need is…“ starten wir im Januar mit
Seeteufel mit Salbeibutter & Speckmantel ist die fischige Variante von Saltimbocca. In Italien wird Saltimbocca aus Kalbsfleisch gemacht, das mit Salbei und Schinken ummantelt wird. Was mit Kalbsfleisch
Essiggurken und französische Küche a la Tim Raue, so könnte man das Konzept der Brasserie Colette München im Glockenbach zusammenfassen. Die Gurken werden sicherlich
Saisonale Rezepte sind mir und vielen anderen Food Bloggern ein großes Anliegen. Deshalb haben wir 2018 eine Initiative namens „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ gegründet.
Das Jahr endet bunt und laut – heute beenden wir die Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ Runde mit einem Silvester Special. Zu Silvester
Wer auf der Suche nach einem festlichen Drink ist, dann ist dieser winterlicher Aperitif mit Kumquats genau das Richtige. Sehen diese kleinen Kumquats nicht süß aus?
Die Zeit rennt und schwups sind 3 Jahre rum. Als ich im Dezember 2015 das erste Rezept online stellte war es mehr ein Experiment als ein Plan für
In München ist die Irmi eingezogen. Im neuen Restaurant Irmi trifft bayerische Wirtshauskultur auf Modern Munich Kitchen. Aufgetischt wird ehrliche Hausmannskost und das zu absolut fairen
Die Raclette Saison steht vor der Tür, wobei es wegen mir das ganze Jahr Raclette geben könnte. Dank diesem festlichen Raclette Special mit Leerdammer kommt sicher keine Langeweile auf
Zu Weihnachten darf es gerne mal ein ganz besonderes Dessert sein, deswegen gibt es hier das Rezept für diese fantastischen