Essiggurken und französische Küche a la Tim Raue, so könnte man das Konzept der Brasserie Colette München im Glockenbach zusammenfassen. Die Gurken werden sicherlich
Spargel Mousse,Fischtatar, Fenchelsalat
Fisch/Meeresfrüchte, Frühlingsküche, Spargel 31. Mai 2018Spargel gibt es in so vielen Varianten, dass man zumindest wenn man Spargelliebhaber ist fast täglich Spargel essen könnte
Flammkuchen mit grünem Spargel, Feta & getr. Tomaten
Snacks, Spargel, Vegetarisch 9. Mai 2017Heute gibt es eine schnelle und einfache Frühlingsvariante vom klassischen Flammkuchen. Kein Teigrühren, oder -gehenlassen und auch kein hauchdünnes Ausrollen.
Schnelle Eierlikör Mousse
Dessert, Ostern 12. April 2017Sahne oder Mousse mit Eierlikör ist etwas sehr feines finde ich. Passend zu Ostern gibt es bei mir ein Dessert mit Eierlikör, eine fluffige Eierlikör Mousse. Für dieses Rezept benötigt man allerdings ein spezielles Küchengerät, nämlich
Überbackene Spargel Crêpes mit Béchamelsauce
Spargel 5. Juni 2016Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination,
Kartoffel-Spargel-Gratin
Spargel, Vegetarisch 16. April 2016Dieses Kartoffel-Spargel-Gratin sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, es hat auch genau so geschmeckt! Nichts für die schlanke Linie, aber trotzdem schmeckt es dank dem grünen und weißen Spargel frisch und definitiv nach Frühling!
Saisonale Rezepte sind mir und vielen anderen Food Bloggern ein großes Anliegen. Deshalb haben wir 2018 eine Initiative namens „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ gegründet.
Das Jahr endet bunt und laut – heute beenden wir die Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ Runde mit einem Silvester Special. Zu Silvester
Wer auf der Suche nach einem festlichen Drink ist, dann ist dieser winterlicher Aperitif mit Kumquats genau das Richtige. Sehen diese kleinen Kumquats nicht süß aus?
Die Zeit rennt und schwups sind 3 Jahre rum. Als ich im Dezember 2015 das erste Rezept online stellte war es mehr ein Experiment als ein Plan für
In München ist die Irmi eingezogen. Im neuen Restaurant Irmi trifft bayerische Wirtshauskultur auf Modern Munich Kitchen. Aufgetischt wird ehrliche Hausmannskost und das zu absolut fairen
Die Raclette Saison steht vor der Tür, wobei es wegen mir das ganze Jahr Raclette geben könnte. Dank diesem festlichen Raclette Special mit Leerdammer kommt sicher keine Langeweile auf
Zu Weihnachten darf es gerne mal ein ganz besonderes Dessert sein, deswegen gibt es hier das Rezept für diese fantastischen
Seit September 2018 geht’s im Belgischen Viertel in Köln um die Wurst! In einer ehemaligen Metzgerei kehren die Betreiber von Die Fette Kuh zur ursprünglichen Bestimmung
Mit diesem Weihnachtsmenü überzeugt ihr sicher alle Gäste. Zusammen mit Nina von Nina Strada und Annelie von Heisse Himbeeren bekommt ihr heute
Ich trau es mich ja fast nicht schreiben, aber der November verging tatsächlich wie im Flug und schwups heißt es schon wieder „Saisonal
Alle Jahre wieder, lockt es uns auf die gleichen Weihnachtsmärkte. Dieses Jahr gibt es in München eine neue, spannende Location um sich mit heißen Getränken und leckeren
Diese leckeren Spekulatius-Trüffel sind schnell gemacht und ein perfektes, selbst gemachtes Weihnachtsgeschenk. Alles was ihr dazu braucht sind Pralinenförmchen. Wenn ihr keine habt
Selbstgemachte Ravioli sind leichter als gedacht. Für eine 4-köpfige Familie ist es vielleicht ein wenig aufwendig, aber für 2 Personen sind diese Ravioli
Etwas versteckt, aber dennoch zentral, das Savoy in Schwabing will mit einem alpinen Konzept Horizonte erweitern und dabei alt und modern verbinden. Ob ihnen das gelingt? Davon durfte ich