Sport und gesunde Ernährung gehört zusammen, deshalb vereint die Box-Kitchen Fitnesstraining und Restaurant. Aber nicht nur nach dem Training, auch ohne vorherige sportiliche Bestätigung kann man sich kulinarisch
Lammkarree mit Süßkartoffelstampf & Fenchel
Fleisch 28. September 2017Lammfleisch ist nicht jedermanns Sache, oder vielmehr denken viele, dass ihnen Lammfleisch nicht schmeckt. Mir ging es da lange Zeit nicht anders
Kartoffel Käse Taler
Grillen 24. August 2017Meine Kartoffel Käse Taler sind vom Grill, aber genauso gut kann man sie auch in der Pfanne zubereiten. Im Sommer sind sie die perfekte Beilage für einen Grillabend. Knuspriger Speck
Brombeer-Gin-Curd mit Rosmarin
Marmelade 23. Juli 2017Brombeer Curd, was ist das denn? Und dann auch noch ein Brombeer-Gin-Curd, klingt komisch, ist aber sehr lecker. Es ist eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.
Spareribs einfach & schnell
Fleisch, Grillen 12. Juli 2017Spareribs oder auch Rippchen genannt benötigen eigentlich einige Zeit in einem Smoker, damit sie schön zart und nicht zäh wie Schuhsohle werden. Ich möchte euch ein Rezept zeigen, wie ihr auch ohne einen Smoker
Fruchtige BBQ Sauce mit dunklem Bier
Fleisch, Grillen 23. Juni 2017Sommerzeit ist auch BBQ Zeit. Dazu mache ich mir gerne eine selbst gemachte BBQ Sauce. Ich bin ein absoluter Grill-Fan, entweder auf meinem Balkon oder an der Isar. Meine Sauce ist fruchtig
Mango-Mozzarella Salat mit Basilikum
Grillen, Salat, Vegetarisch 18. Juli 2016Dieser Salat ist auf den ersten Blick vielleicht eine eigenartige Kombi, aber Mozzarella und Mango harmoniert einfach herrlich wenn noch Olivenöl, Balsamico Essig und frischer Basilikum
Wenn man nicht so die Back-Queen ist und dann diese süßen Tartelettes mit Rhabarber-Curd entstehen – dann ist man ein bisschen stolz auf sich selbst. Ok, zugegeben, ich habe für 4 Tartelettes
Besonders im Frühling sind die kleinen, rosafarbenen Knollen beliebt. In Kombination mit grünem Spargel lässt sich ein leckerer
Scones standen eigentlich nicht auf der Liste meiner liebsten Süßspeisen. Nach meiner Dublinreise hat sich das jetzt aber überraschend geändert. Dort habe ich
Völlig unscheinbar, an der linken Seite vom Deutschen Museum, versteckt sich das Blitz Restaurant. Es ist was besonderes, denn mexikanisch können viele, aber hier gibt es vegetarische
Knödel mit Parmesan und geschmolzener Butter sind schon was Feines. Da werden Erinnerungen an Urlaube in Südtirol wach. Wenn es dann aber auch
Spargel auf der Pizza? Klar, warum nicht! Diese Spargelpizza ist die perfekte Frühlingsvariante. Vor einigen Jahren hatte sich ein Kollege so eine Pizza beim Italiener bestellt. Damals war ich ziemlich skeptisch, ob das auch wirklich schmeckt.
Völlig zu Unrecht steht Spaniens Hauptstadt Madrid im Schatten Barcelonas. Auch wenn die 3 Mio Metropole nicht am Meer
Es geht in die nächste Runde „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“. Mit einigen anderen Foodbloggern widme ich mich dem
Wer Burger essen will muss in München nicht lange suchen, fast an jeder Ecke gibt es mittlerweile einen Burgerladen. Aber wenn es auch richtig gut sein soll, dann kommt für mich nur das
Zur Bärlauchzeit gibt es fast wöchentlich ein Risotto, ich bin dem grünen Zeug mittlerweile einfach komplett verfallen. In einem Restaurant wurde ich
Diese Farbe! Rhabarber bringt die Farbe in den Frühling – die leuchtend rosafarbenen Stangen springen einen im Supermarkt regelrecht an und man kommt kaum daran vorbei. Marmeladen, Kuchen
Griechisch geht immer, dann aber bitte kein trockenes Gyros und halb verbrannte Souflaki-Spieße. In der Taverna Limani braucht man sich darüber keine Sorgen machen. Zugegeben, es befindet sich am Mangfallplatz
Die Idee für dieses Gericht habe ich aus Madrid mit gebracht. Dort war ich in einem untypischen Tapas Restaurant und so begeistert von deren Angebot, dass ich
Die Zeit in Leipzig verging viel zu schnell und die Abende waren zu wenig, um richtig einzutauchen in das kulinarische Angebot. Für ein Restaurant hat es aber gereicht