Risotto mit grünem Spargel, Minze, Erbsen & Krebs
Risotto und grüner Spargel ist im Frühling bei mir schon ein Klassiker, weil es einfach
Fisch/Meeresfrüchte
Austern mit Himbeer Vinaigrette
Darf es etwas besonderes sein? Ich bin seit diesem Jahr ausgesprochener Austern Fan – ja
Garnelen Tacos mit Feta
Tacos gehen doch immer, oder? Die runden Maisfladen lassen sich vielseitig und bunt belegen, das
Bärlauch-Ravioli mit Lachs & Ricottaschaum
Selbst gemachte Nudeln sind kein Hexenwerk, ausgenommen ihr wollt 10 Personen mit selbst gemachter Pasta
Seeteufel mit Salbeibutter & Speckmantel
Seeteufel mit Salbeibutter & Speckmantel ist die fischige Variante von Saltimbocca. In Italien wird Saltimbocca
Popcorn Garnelen mit Grapefruit Aioli
Popcorn Garnelen, klingt lustig oder? Ich konnte mir darunter auch nicht viel vorstellen, als ich
Taramas – griechische Fischpaste
Taramas selber machen ist ganz einfach. Die würzige Fischpaste stammt aus Griechenland und darf auf
Parmesan Waffeln gefüllt mit Lachs & Avocado
Waffeln zum Frühstück – was gibt es schöneres? Nur Parmesan Waffeln gefüllt mit Lachs und
